11. Dla fanów czekolady - budyń na bazie kaszy jaglanej. ;)

Kocham proste przepisy, a szczególnie takie które mają mało składników, przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Najbardziej zaskakujące w tym przepisie jest to, że smakuje prawie identycznie jak budyń czekoladowy prosto z torebki. Ale nim nie jest.

Widziałam wiele przepisów na desery z kaszy jaglanej, a ten jeszcze bardziej uprościłam. Nie, nie, nie wymyśliłam nic nowego. ;)

Składniki na 1 porcję: 

• kasza jaglana pół szklanki 
• szklanka mleka
• banan
• 3 kostki gorzkiej czekolady ( u mnie wedel ) 

1. Przygotuj kaszę. Ja swoją prażę na patelni kilka minut. 

2. Wstaw mleko i dodaj banana pokrojonego w plasterki, dodaj podprażoną kaszę.

3. Gotujemy ok. 10-15 minut do miękkości kaszy.

4. Pod koniec gotowania dodajemy kostki czekolady, aż do rozpuszczenia. Zdejmujemy z gazu.

5. Całość garnka przelewamy do blendera. Miksujemy na gładką masę. Zajadamy. 

SMACZNEGO :)

10. Pomysł na obiad... czyli zapiekanka.

Tym razem zapiekanka :).

Składniki: 

• makaron wedle uznania 
• brokuły
• ser żółty
• kurczak
• jogurt
• przyprawy 

Makaron gotujemy al dente. Brokuły gotujemy na parze. Kurczaka kroimy w paski i podsmażamy z ulubionymi przyprawami. Ser żółty ścieramy i dodajemy do jogurtu, który przyprawiamy. Wszystkie składniki wrzucamy do żaroodpornego naczynia, mieszamy. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut. Zajadamy. :) 

9. Placuszki numer 1. ;)

Placuszki to dla mnie wyzwanie. Starałam się ostatnio je dodać do swojego jadłospisu ale za każdym razem się nie udawało, przeważnie się rozpadały. Aż do dziś wyszły puszyste, smaczne. Były dziś na drugie śniadanie. Muszę jeszcze trochę potrenować z ich robieniem bo wyszły idealnie, najlepsze jakie jadłam do tej pory. :)


Składniki: 

• Mąka razowa żytnia typ 2000
• jogurt grecki
• jajko
• proszek do pieczenia 
• łyżka miodu
• odrobina oleju
• sok pomarańczowy 100 % 

Opcjonalnie: ( u mnie ) 

• dżem brzoskwiniowy 100 % owoców
• kiwi 

Składniki suche mieszamy ze sobą i dodajemy resztę. Sok pomarańczowy nie jest konieczny ale akurat miałam pod ręką . ;) Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Dodajemy ulubione dodatki. :) 

8.Szybka, lekka i smaczna czyli kolacja.

Na dzisiejszą kolację miałam ochotę na dużą porcję warzyw więc stworzyłam pyszną zupkę ;).

Zupka jarzynowa zarówno dobra na kolację jak i na obiad. Chodź do obiadu dodałabym kaszę np. jęczmienną lub ryż. ;)

Składniki:

• 1 duża marchew
• kilka ziemniaków
• paczka mrożonej fasolki 
• woda 
• ulubione przyprawy ( w tym natka pietruszki) 

Żeby było jeszcze szybciej możecie wybrać ulubioną mieszankę warzyw. :)  

Kroimy wszystkie warzywa według upodobań. Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą do poziomu warzyw, jeśli lubicie gęstą ja tak właśnie robię. Dodaję natkę pietruszki i gotuje do miękkości warzyw. Na końcu przyprawiam i zajadam ze smakiem :) Ja daję dużo pieprzu bo taką lubię najbardziej. Kaloryczność takiej zupki jest bardzo mała więc możemy sobie pozwolić na bardzo duży talerz,  A wy? Lubicie takie zupki ;) ? 

7. Batoniki fitness.

Wszędzie na blogach kuszą domowymi batonami. 

Dziś chwalę się moim wypiekiem. 

Zrobiłam po swojemu. 

A więc co potrzebujemy? : 

Składniki suche: 

Czyli to wszystko co macie w swojej kuchni i co chcecie wykorzystać. 

U mnie były to :

• płatki owsiane błyskawiczne ( chciałam się ich pozbyć ) 
• wiórki kokosowe
• pestki dyni
• pestki słonecznika 
• otręby gryczane 
• migdały w płatkach 

Zupełna dowolność można dodać orzechy, suszone owoce itd. 

Składniki mokre: 

• miód 
• woda 
• jajko

Przygotowanie: 

Łączymy suche składniki. W tym miejscu można podprażyć na patelni, ale ja tego nie zrobiłam i też wyszły pyszne. Podgrzałam miód do rozpuszczania i wymieszałam z wodą i jajkiem. Wlałam do składników suchych. Moja masa była nie wystarczająco mokra więc dolewałam  jeszcze trochę wody do momentu połączenia się składników. Naczynie żaroodporne wyłożyłam papierem do pieczenia. Wylałam masę i docisnęłam ją za pomocą łyżki. Włożyłam do nagrzanego piekarnika w 160 stopniach przez około 40 minut. ;) 

POLECAM :)

Żałuje, że dopiero teraz wzięłam się za ten przepis. Batoniki są pyszne. Następnym razem miód zamierzam zastąpić zmiksowanymi daktylami lub zmiksowanymi bananami. :)

6. Produkt, który włączyłam do diety - Otręby.

Otręby to produkt z którym na pewno już się spotkaliście nie raz. W sklepie reklamowany jako źródło bezcennego dla nas błonnika.  A on jak wiadomo jest sprzymierzeńcem w naszej diecie. Sprawia, że jesteśmy nasyceni, a więc zmniejsza głód i tymczasem pomaga w utrzymaniu zdrowej sylwetki. Aby błonnik zadziałał powinniśmy spożywać go ok. 30 g.  

Jednak przekroczenie takiej dawki może mieć swoje konsekwencje. Jeśli więc będziemy zażywać zbyt dużą dawkę błonnika ( m.in otrąb) może zaburzyć wchłanianie pierwiastków np. żelaza czy wapnia. Po więcej odsyłam Was do tego posta. 

Pamiętając o ilości błonnika możemy zadbać o jego pozytywne aspekty.

Ja aktualnie w swojej kuchni posiadam otręby gryczane. 

Te akurat zawierają 14 g w 100 g według mojego opakowania, w internecie widnieje inna wartość 5,6 g w 100 g. Trudno mi więc to ocenić bo się na tym zupełnie nie znam. 2 łyżki takich otrębów będą zawierały ok. 2,2 g błonnika. Jednak musimy pamiętać, że błonnik występuje w wielu innych produktach. Znajdziemy go w owocach, także suszonych, pełnoziarnistym pieczywie, w warzywach strączkowych i wielu innych produktach. 

Ja na razie stosuje ją do śniadania do klasycznej owsianki, jaglanki itp.

Chciałabym też spróbować panierki z otrębów, dodawać do jogurtu itd.

Macie jakieś inne patenty na błonnik w diecie??? 

5."Coś" z twarogu czyli pomysł na mini serniczek. ;)

Kończąca się data sera w lodówce wołała o szybkie wykorzystanie i tak powstał mini serniczek. Prosząc wujka google o pomoc, udało mi się znaleźć ten o to przepis, na którym się wzorowałam. 

Moje składniki:

• twaróg u mnie półtłusty, w oryginalnej wersji potrzebujemy 700 g twarogu, ja miałam tylko 350 g  
• ja nie miałam jogurtu naturalnego, a ponieważ miałam dużo mniej sera wykorzystałam jogurt typu greckiego z brzoskwinią i marakują 150 g ( skład: mleko pasteryzowane, wsad brzoskwinia z marakują 20% (cukier, brzoskwinia 7,8%, skrobia modyfikowana, marakuja z soku zagęszczonego 0,2%, aromaty naturalne, koncentrat soku cytrynowego), żywe kultury bakterii jogurtowych (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus) ) . Posiada nie najgorszy skład polecam w kryzysowych sytuacjach. 
• 2  łyżki miodu 
• łyżkę cukru do białek 
• dałam 2 jajka przez mniejszą ilość składników 
• zamiast oliwy do posmarowania formy wybrałam prawdziwe masło oraz posypałam otrębami gryczanymi zamiast pszennych bo takie akurat miałam 
• dodatki: ja wybrałam wiórki kokosowe i migdały w płatkach 

Wykonanie: 

Twaróg miksujemy z jogurtem, miodem i żółtkami jaj. Ubijamy białka z łyżką cukru na sztywno. Dodajemy do twarogu i delikatnie mieszamy.  Smarujemy formę masłem i posypujemy otrębami. Przelewamy składniki do formy. Pieczemy w piekarniku. Po wystudzeniu dekorujemy. ;) 

Mój wyszedł bardzo płaski ale bardzo pyszny dlatego nazwałam go mini serniczek. :)

Posmakujcie szybkiego, zdrowego i pysznego mini serniczka:) 

4. Śniadanie do którego tak rzadko wracam.

Co macie na śniadanie kiedy okazuje się, że w lodówce brakuje mleka?

Ja właśnie przypomniałam sobie o jajecznicy, która jest przepyszna, a tak rzadko ostatnio ją jadam.

Składniki :

2 wiejskie jaja

duża garść szczypiorku

2 plasterki szynki 

1 cebula

czasami plasterek sera

przyprawy 

To jest to :) 

3. Przykładowy jadłopis. ;)

Na Śniadanie ok. 10:00
 Płatki owsiane + banan + mleko + siemię lniane + winogrono :) 

 II Śniadanie koktajl ok. 12-13
winogrono + mandarynka + banan + jabłko + natka pietruszki :)

Posiłek III ok. 16 : Zupka jarzynowa
 2 mniejsze mieszanki warzyw wrzucam na wodę i przyprawiam :) Szybkie i lekkie danie! :)

Posiłek IV: ok. 19 : Kasza gryczana z warzywami :) 

Posiłek V: ok. 21 nie udało mi się udokumentować ale był to twarożek ze szczypiorkiem + pół talerza warzyw ogórek zielony i papryka :).Chociaż nie zawsze ten posiłek występuje czasem są to 4 posiłki.

 Po śniadaniu  I zazwyczaj piję kawę z mlekiem. W między czasie zjem jakieś owoce jabłko czy pomarańcz. Oczywiście woda + zielona herbata z cytryną i miodem. :)